Insalata di crescione con polpo e gamberi

Insalata di crescione con polpo e gamberi

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

6 porzioni

Zutaten

100 g di crescione
4 ravanelli rossi a fettine sottili
2 arance preferibilmente biologiche, pelate al vivo e tagliate a spicchi
80 g olio extravergine di oliva
12 gamberi crudi di media grandezza sgusciati e puliti
120 g di polpo precotto a pezzi
½ limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco e filtrato
20 g di aceto di Sherry
3 pizzichi di sale
30 g di pinoli

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 17.3 g

Brennwert 1399 kJ / 335 kcal

Fett 25.6 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 7.4 g

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