Maltagliati di grano saraceno con salsa alle noci

Maltagliati di grano saraceno con salsa alle noci

4.2 9 Bewertungen

Vorbereitung 45 Min

Gesamt 50 Min

6 porzioni

Zutaten

Maltagliati

200 g di grano saraceno
200 g di farina tipo 0 + q.b.
3 uova da 60 g
20 g di acqua
10 g olio extravergine di oliva

Salsa alle noci

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
50 g di gherigli di noci
½ spicchio di aglio (optional)
1 pizzico di timo secco
100 g di ricotta fresca scolata dal siero
100 g di latte
50 g olio extravergine di oliva

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 20.5 g

Brennwert 1969.2 kJ / 470.7 kcal

Fett 25.8 g

Ballaststoffe 4.7 g

Kohlenhydrate 51.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Coccole d'autunno 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Tortelli di ricotta e melanzane

1u. 20min

Pesto alle erbe aromatiche

10min

Dessert arancia, mandorle e zafferano

2u. 30min

Gnocchi di patate e castagne al sugo di porri e speck

1u. 5min

Cannelloni di fave

50min

Ravioli al radicchio

1u. 10min

Ravioli al radicchio in crema di balsamico

1u. 30min

Gnocchi alla romana alle erbe con pomodorini confit

2u. 40min

Lasagne valtellinesi

2u.

Cannoncini alla crema

3u.

Pansoti in salsa di noci

2u.

Pesto alla siciliana

15min