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Süßkartoffel-Ecken mit Käsesauce
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
1 Portion
Zutaten
-
Wasser400 g
-
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
-
grüne Bohnen, frisch halbiert130 g
-
Salz6 Prisen
-
Süßkartoffeln quer halbiert und längs geachtelt200 g
-
Zwiebel halbiert1
-
Olivenöl10 g
-
Scamorza Käse in Würfeln (1 cm)60 g
-
Mehl1 TL
-
Cayenne-Pfeffer3 Prisen
-
Kürbiskerne1 EL
-
Schnittlauch in Röllchen1 EL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
27 g
Brennwert
2829 kJ /
676 kcal
Fett
34 g
Ballaststoffe
11.2 g
Kohlenhydrate
60 g
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