Soupe chinoise crevettes et vermicelles

Soupe chinoise crevettes et vermicelles

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

4 portions

Zutaten

15 g gingembres frais pelé et coupé en quatre
1 carotte (100 g), pelée et en rondelles
2 c. à soupe de champignons noirs déshydratés
750 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
100 g de vermicelles asiatiques
200 g de crevettes cuites, décortiquées de petite taille, fraîches ou décongelées et épongées
50 g d'épinards frais en sachet (pousses ou "à cuire")
sauce de soja (optional) ou nuoc-mâm

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 13 g

Brennwert 739 kJ / 175 kcal

Fett 2 g

Kohlenhydrate 27 g

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