Diplomatica

Diplomatica

4.8 21 Bewertungen

Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 3 Std. 30 Min

20 pezzi

Zutaten

Pan di Spagna

3 uova (da 60 g)
90 g di zucchero
75 g di farina tipo 00
75 g di fecola di patate
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci

Pasta sfoglia

135 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
135 g di farina tipo 00
60 g di acqua fredda
1 pizzico di sale
zucchero a velo q.b.

Crema diplomatica

500 g di latte intero
4 tuorli
100 g di zucchero
70 g di frumina
1 stecca di vaniglia i semini estratti
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Terminare la preparazione

90 g di Alchermes
zucchero a velo q.b.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 4.2 g

Brennwert 1071 kJ / 256 kcal

Fett 12.5 g

Ballaststoffe 0.3 g

Kohlenhydrate 29.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Dolce effetto 60 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Maritozzo romano

11h

Biscotti alle mandorle con crema al burro

1h

Torta mimosa gelato

3h 30min

Panini al latte ripieni di crema alla vaniglia

40min

Pitte pie calabresi

1h 30min

Pizza di pasqua dolce

3h

Tartufi con cuore al cocco

6h 50min

Chiffon cake al cioccolato bianco e pistacchi

1h 30min

Ciambella ciociara

3h

Ciambelline glassate

50min

Torta Diplomatica

3h

Pane al semolino

4h