Torta gelato al caffè con caramello allo Champagne

Torta gelato al caffè con caramello allo Champagne

4.9 8 Bewertungen

Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 10 Std.

12 fette

Zutaten

Base alle mandorle

80 g di zucchero grezzo di canna
400 g di panna (35% di grassi)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
1 albume
1 cucchiaio di caffè istantaneo
1 pizzico di sale
60 g di mandorle pelate tostate e non salate

Crema al cioccolato e caffè

100 g di zucchero grezzo di canna
300 g di panna (35% di grassi) fredda
200 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
1 tuorlo
2 uova
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
2 cucchiai di caffè espresso

Caramello allo Champagne

burro q.b.
40 g di mandorle a lamelle
130 g di zucchero grezzo di canna
100 g di Champagne

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 fetta

Eiweiß 6 g

Brennwert 1933 kJ / 460 kcal

Fett 32.4 g

Ballaststoffe 0.9 g

Kohlenhydrate 38.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Auguri Bimby® 9 Rezepte
Italien

Come in gelateria 100 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

25min

Gelato zuppa inglese

16h 20min

Cigni alla crema diplomatica

2h

Gelato ai pinoli e caffè

8h 30min

Zuccotto gelato

12h

Éclair ciocco-caffé

12h

Éclair alla crema di lamponi e pistacchi

12h

Torta di meringa e mousse al cioccolato

6h 30min

Gelato al torrone

10h 20min

Zuccotto all'ananas

7h 25min

Bignè al tiramisù

4h

Torta bavarese ai tre cioccolati di Luca Montersino

3h 30min