Torta gelato al caffè con caramello allo Champagne

Torta gelato al caffè con caramello allo Champagne

4.9 8 Bewertungen

Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 10 Std.

12 fette

Zutaten

Base alle mandorle

80 g di zucchero grezzo di canna
400 g di panna (35% di grassi)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
1 albume
1 cucchiaio di caffè istantaneo
1 pizzico di sale
60 g di mandorle pelate tostate e non salate

Crema al cioccolato e caffè

100 g di zucchero grezzo di canna
300 g di panna (35% di grassi) fredda
200 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
1 tuorlo
2 uova
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
2 cucchiai di caffè espresso

Caramello allo Champagne

burro q.b.
40 g di mandorle a lamelle
130 g di zucchero grezzo di canna
100 g di Champagne

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 fetta

Eiweiß 6 g

Brennwert 1933 kJ / 460 kcal

Fett 32.4 g

Ballaststoffe 0.9 g

Kohlenhydrate 38.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Auguri Bimby® 9 Rezepte
Italien

Come in gelateria 100 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Zucchero a velo

5min

Profiteroles

2u.

Gelato al cioccolato

12u.

Sorbetto al limone

8u. 30min

Sorbetto alle caramelle fragoline

12u. 30min

Crema al caffè (TM5)

15min

Crostata al frutto della passione e vaniglia

23u.

Crema al caffé con gelato al mascarpone

24u. 50min

Pasta choux al cacao

1u. 10min

Semifreddo alla panna con lamine di cioccolato

8u. 45min

Cestini di crema al caffè

4u.

Crema pasticcera

15min