Galette des Rois

Name: Galette des Rois
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 raciones
Ingredients: 100 g de azúcar; 100 g de mantequilla; 1 huevo; 100 g de almendra molida; 20 g de brandy; 2 láminas de masa de hojaldre; 1 judía blanca seca; 1 huevo; 25 g de azúcar glas

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 1 Std.

Portionen 8 raciones

Zutaten

100 g de azúcar
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo
100 g de almendra molida
20 g de brandy

2 láminas de masa de hojaldre extendidas (aprox. 40x30 cm)
1 judía blanca seca o sorpresa
1 manzana pelada y en láminas (optional)
oder 1 pera pelada y en láminas (optional)
1 huevo batido
25 g de azúcar glas

Nährwerte: pro 1 ración
Brennwert: 2659 kJ / 636 kcal
Eiweiß: 7.3 g
Kohlenhydrate: 40.2 g
Fett: 49.6 g
Ballaststoffe: 2.6 g