Macarons de chocolate con foie

Macarons de chocolate con foie

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 3 Std.

36 unidades

Zutaten

Macarons

30 g de cacahuetes tostados salados
110 g de almendra molida
25 g de cacao puro en polvo
220 g de azúcar glas
120 g de claras de huevo
1 pellizco de sal
50 g de azúcar

Crema de foie

100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
200 g de foie mi-cuit de pato
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 unidad

Eiweiß 1.8 g

Brennwert 429 kJ / 102 kcal

Fett 6.9 g

Ballaststoffe 0.4 g

Kohlenhydrate 8.5 g

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