Crêpes Suzette

Crêpes Suzette

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Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 1 Std. 30 Min

16 unidades

Zutaten

Crêpes

50 g de mantequilla (y un poco más para engrasar la sartén)
500 g de leche
200 g de agua
250 g de harina de repostería
4 huevos
1 pellizco de sal
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de piel de naranja rallada

Salsa de naranja

4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
12 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
30 g zumo de limón
300 g de zumo de naranja
100 g de azúcar
100 g de mantequilla
130 g de licor de naranja (p. ej . Cointreau® o Grand Marnier®)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Eiweiß 4.33 g

Brennwert 821 kJ / 196 kcal

Fett 10.51 g

Ballaststoffe 0.59 g

Kohlenhydrate 20.77 g

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