Tarta Tatín

Tarta Tatín

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Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 raciones

Zutaten

Masa

180 g de harina
75 g de mantequilla fría cortada en trozos pequeños
40 g de agua fría
60 g de azúcar
½ cucharadita de sal

Caramelo

150 g de azúcar
50 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón

Relleno

6 de manzanas reineta peladas y cortadas en cuartos
50 g de azúcar
50 g de mantequilla en trozos pequeños

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 2.61 g

Brennwert 1380 kJ / 330 kcal

Fett 8.29 g

Ballaststoffe 2.34 g

Kohlenhydrate 61.24 g

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