Flan pâtissier à la vanille

Flan pâtissier à la vanille

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 13 Std. 15 Min

8 parts

Zutaten

La pâte

45 g de sucre en morceaux
45 g d'amande émondée
135 g de beurre demi-sel et un peu pour le moule
190 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail

Le flan

5 œufs
150 g de sucre en poudre
100 g de fécule de maïs
1 gousse de vanille fendue et grattée
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
900 g de lait entier

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 11 g

Brennwert 23982 kJ / 571 kcal

Fett 31 g

Kohlenhydrate 60 g

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