Choux craquelin con nata y fresas

Choux craquelin con nata y fresas

4.9 10 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

12 unidades

Zutaten

Masa craquelin

40 g de mantequilla en trozos
50 g de harina
50 g de azúcar moreno
1 pellizco de sal

Masa choux con craquelin

150 g de agua
80 g de mantequilla
1 pellizco de sal
2 cucharaditas de azúcar
120 g de harina
3 huevos (tamaño L)

Nata montada

750 g de nata (35% de grasa) muy fría
90 g de azúcar
1 cucharadita de vainilla líquida

Montaje

24 - 36 fresas (aprox. 600 g) en trozos o mitades

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Eiweiß 5.1 g

Brennwert 1755 kJ / 420 kcal

Fett 31.5 g

Ballaststoffe 1.3 g

Kohlenhydrate 29 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Food truck 83 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Cuernos de brioche

2 Std. 30 Min

Milhojas con crema de vainilla

5 Std.

Macaron Christmas tree

3 Std. 15 Min

Barba de dragón

2 Std.

Cuernos de chocolate rellenos de crema

4 Std.

Cake pops muñeco de nieve

2 Std.

Croissants rellenos de nata con coulis de fresas

6 Std.

Galletas de crema de cacao y avellanas

1 Std. 30 Min

Bizcocho de caramelo con frutas y salsa de caramelo

3 Std. 50 Min

Pan dulce al azafrán

2 Std. 30 Min

Tiramisú (sin lactosa)

8 Std. 30 Min

Cinnamon rolls de calabaza

2 Std. 15 Min