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Rhabarberkompott mit Erdbeersud

Rhabarberkompott mit Erdbeersud
4.9 24 Bewertungen
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 Schraubgläser
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Zutaten

  • frische Erdbeeren entkelcht
    200 g
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    20 - 40 g
  • Wasser
    1150 g
  • Zitronensäure (optional) (siehe Tipp)
    ½ TL
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    1 EL
    2 TL Tonkabohnen-Vanillezucker, (z. B. Tahiti-Blütenmischung von FEINE PRISE, siehe Tipp)
  • Zucker
    120 - 180 g
  • Rhabarber
    680 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Schraubglas

Eiweiß 2 g
Brennwert 864 kJ / 206 kcal
Fett 0.5 g
Ballaststoffe 5 g
Kohlenhydrate 46 g

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