Canelones de verdura y mascarpone

Canelones de verdura y mascarpone

4.5 224 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

5 raciones

Zutaten

20 placas de canelones

Relleno

100 g de queso de cabra
160 g de puerros (solo la parte blanca) en rodajas
2 berenjenas grandes (de aprox. 300 g c/u) sin piel, en trozos
1 calabacín grande (aprox. 450 g) sin piel, en trozos
75 g de aceite de oliva virgen extra
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
100 g de vino blanco

Salsa de tomate

5 tomates maduros sin piel ni semillas (aprox. 750 g)
25 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de azúcar
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de orégano seco
50 g de vino blanco
2 cucharadas de queso mascarpone
100 g de queso parmesano rallado

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 22 g

Brennwert 2296 kJ / 548 kcal

Fett 33.6 g

Ballaststoffe 7.2 g

Kohlenhydrate 39.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Cocina Vegetariana 14 Rezepte
Mexiko

Cocina Vegetariana - Vol. I 14 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Parmentier de setas

1 Std. 10 Min

Hojaldre de mejillones y verduras

1 Std.

Quiche de espinacas y feta con pasta filo

45 Min

Canelones rellenos de alcachofas con salsa de tomate

1 Std. 35 Min

Canelones de brócoli y puerro

1 Std.

Empanada de alcachofas

1 Std.

Hojaldres con berenjena

40 Min

Pimientos de piquillo rellenos de seitán con salsa de calabacín

35 Min

Costrada de espinacas y queso feta

1 Std.

Lasaña de calabacines y pimientos con paté de berenjenas

1 Std. 30 Min

Lasaña de calabacín y champiñones con queso de cabra

50 Min

Canelones de espinacas con piñones y pasas

1 Std. 30 Min