Bohnensalat mit Feta

Bohnensalat mit Feta

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Mandeln
40 g
Schalotten
50 g
Petersilie abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
6 Stängel
Zitrone unbehandelt, klein, Schale dünn abgerieben, Saft ausgepresst
1
Griechischer Joghurt (10% Fett)
200 g
Olivenöl
20 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Pfeffer
2 Prisen
Wasser
500 g
grüne Bohnen ganz oder halbiert, nach Geschmack
450 g
Feta zerbröselt
200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 14 g

Brennwert 1497 kJ / 357 kcal

Fett 27 g

Ballaststoffe 3.9 g

Kohlenhydrate 9 g

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