Kartoffel-Flammkuchen

Kartoffel-Flammkuchen

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

25 Stücke

Zutaten

Teig

Weizenmehl
200 g
Butter kalt, in Stücken
100 g
Wasser kalt (evtl. mit Eiswürfeln kühlen)
70 g
Salz
1 TL

Belag

Kartoffeln in Stücken
450 g
Olivenöl
50 g
Zitronensaft
1 TL
Thymian, frisch Blättchen gewaschen und gut abgetropft
½ Zweigchen
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Speck, gewürfelt
100 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 2 g

Brennwert 390 kJ / 93 kcal

Fett 6 g

Ballaststoffe 0.5 g

Kohlenhydrate 9 g

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