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Gewürzpaste für Gemüsebrühe

Gewürzpaste für Gemüsebrühe
4.9 644 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 50 Min
1 Schraubglas
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Zutaten

  • Parmesan in Stücken
    50 g
  • Staudensellerie in Stücken
    200 g
  • Möhren in Stücken
    250 g
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Tomaten halbiert
    100 g
  • Zucchini in Stücken
    150 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Champignons frisch
    50 g
  • Lorbeerblatt, frisch nach Wunsch
    1
  • gemischte Kräuter (Basilikum, Salbei, Rosmarin), frisch, abgezupft
    6 Zweiglein
  • Petersilie
    4 Stängel
  • Meersalz, grob
    120 g
  • trockener Weißwein
    30 g
  • Olivenöl
    1 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Schraubglas

Eiweiß 28 g
Brennwert 2246 kJ / 538 kcal
Fett 29 g
Ballaststoffe 18.6 g
Kohlenhydrate 34 g

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