Crostata al moscato e fragole

Crostata al moscato e fragole

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 3 Std. 55 Min

10 fette

Zutaten

Pasta frolla al cioccolato

100 g zucchero
330 g farina tipo 0
20 g di cacao amaro in polvere
burro q.b.
1 uovo
1 stecca di vaniglia i semini
500 g di fagioli secchi (per la cottura in forno)

Crema al moscato

240 g zucchero
fragole a pezzi. q.b. per decorare
30 g di amido di mais (maizena)
5 g di agar agar
300 g di vino dolce tipo moscato rosa

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 fetta

Eiweiß 5.3 g

Brennwert 1950.1 kJ / 466.1 kcal

Fett 18.1 g

Ballaststoffe 1.6 g

Kohlenhydrate 65.1 g

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