Semifreddo pesche e albicocche

Semifreddo pesche e albicocche

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 3 Std. 35 Min

6 porzioni

Zutaten

Semifreddo

9 fogli di gelatina (1,9 g l'uno), + q.b. di acqua per ammollo
150 g di zucchero semolato
150 g di pesche a dadini
150 g di albicocche a dadini
60 g di miele
1 rametto di timo fresco
15 g di succo di limone
500 g di ricotta fresca scolata dal siero
200 g di panna (35% di grassi)

Per terminare

50 g di pesche a spicchi sottili
50 g di albicocche a spicchi sottili

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 14 g

Brennwert 1724 kJ / 411 kcal

Fett 20 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 44 g

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