Pane con farina di mais

Pane con farina di mais

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 5 Std. 5 Min

10 porzioni

Zutaten

300 g di acqua
1 cucchiaino di malto di orzo

1 cucchiaino di miele
15 g di lievito di birra fresco

150 g di lievito madre
450 g di farina tipo 1 + q.b.

450 g farina tipo 0, + q.b.
150 g di farina di mais tipo fioretto + q.b.
20 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 7 g

Brennwert 1012 kJ / 242 kcal

Fett 3 g

Ballaststoffe 2.3 g

Kohlenhydrate 50 g

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