Makkaroni mit Paprika-Tomaten-Ragout

Makkaroni mit Paprika-Tomaten-Ragout

4.1 239 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken
50 g
Oregano abgezupft
10 Stängel
Wasser und etwas mehr zum Kochen
600 g
rote Paprika geviertelt
2
Tomaten, reif
750 g
Knoblauchzehen
1 - 2
Zwiebeln halbiert
2
Bacon fein gewürfelt
125 g
Olivenöl
2 EL
Tomatenmark
2 EL
Paprika rosenscharf
2 TL
brauner Zucker
1 TL
Salz und etwas mehr zum Kochen
½ TL
Pfeffer
4 Prisen
Makkaroni kurz
500 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 28 g

Brennwert 3205 kJ / 766 kcal

Fett 20 g

Kohlenhydrate 108 g

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