Erdbeer-Wackelpudding mit Holunder-Sabayon

Erdbeer-Wackelpudding mit Holunder-Sabayon

4.3 24 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 8 Std. 30 Min

8 Portionen

Zutaten

Wackelpudding

Gelatine
10 Blätter
Wasser zum Einweichen
Zucker
80 g
Limettensaft
20 g
Vanillezucker, selbst gemacht
30 g
Erdbeeren halbiert
1000 g

Sabayon und Fertigstellung

Eigelb (Kl. M)
3
Weißwein
75 g
75 g Apfelsaft
Holunderblütensirup
75 g
Limettensaft
20 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 4 g

Brennwert 716 kJ / 170 kcal

Fett 3 g

Kohlenhydrate 28 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

ESSEN & TRINKEN 2/2018 47 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Zitronenschnecken

3 Std. 30 Min

Erdbeer-Blanc-Manger

13 Std.

Rose vom Winterapfel mit Würzguss

1 Std. 50 Min

Weihnachtliche Opernschnitte

1 Std. 50 Min

Spekulatiusbaum mit Orangen-Frischkäse-Creme

1 Std. 50 Min

Frühlingstorte mit Radieschencreme

1 Std. 15 Min

Kardamomsterne mit Silberschimmer

1 Std. 45 Min

Orangenküchlein

50 Min

Tee-Gelee mit Beerenkompott

2 Std. 20 Min

Ingwer-Gummibärchen

50 Min

Karibische Gugelhupfe (glutenfrei)

40 Min

Griechischer Joghurt mit Walnuss-Honig-Guss

14 Std.