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Pizza con pollo e curry

Pizza con pollo e curry
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Vorbereitung 35 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 porzione
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Zutaten

Impasto
  • 170 g di farina di semola di grano duro
  • 190 g di farina
  • 200 g di acqua
  • ½ cubetto di lievito fresco (20 g)
  • 20 g di olio di oliva
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di zucchero
  • 20 g di semi di sesamo
  • 1 cucchiaino di cumino in polvere
Farcitura
  • 300 g di petto di pollo a fette (circa 5 mm)
  • 1 - 2 cucchiaini di pasta di curry rosso (10-20 g)
  • 10 g di olio di oliva
  • 1 cucchiaio di miele (15 g)
  • 50 g di albicocche secche, denocciolate
  • 2 - 3 cipollotti (circa 40 g), a pezzi (circa 3 cm)
  • 300 g di panna acida (20% di grassi)
  • 1 cucchiaino di curcuma, in polvere
  • ½ cucchiaino di sale
  • ¼ di cucchiaino di paprica piccante
  • 1 cucchiaino di curry in polvere
  • 1 peperone (circa 150 g), ad anelli (circa 5 mm)
  • ½ rametto di coriandolo fresco (optional) le foglioline ben asciutte

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 33 g
Brennwert 3169 kJ / 757 kcal
Fett 30 g
Ballaststoffe 9.6 g
Kohlenhydrate 82 g

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