Treccia di pan brioche ripiena

Treccia di pan brioche ripiena

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

6 porzioni

Zutaten

Impasto

250 g di latte
½ cubetto di lievito di birra fresco

2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
1 cucchiaino di zucchero
550 g di farina
50 g di olio extravergine di oliva
1 uovo
10 g di sale (1 cucchiaino)

Ripieno e finitura

200 g di speck tirolese a fette
200 g di Asiago o altro formaggio a piacere, a pezzi (3 cm)
1 tuorlo per spennellare

20 g di latte, per spennellare

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 31.3 g

Brennwert 2776 kJ / 663 kcal

Fett 29.4 g

Ballaststoffe 3.2 g

Kohlenhydrate 72.9 g

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