Solomillo de res con papas y chimichurri

Solomillo de res con papas y chimichurri

4.2 20 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

6 porciones

Zutaten

Chimichurri

2 dientes de ajo
50 g de echalote
10 g de cilantro fresco
10 g de perejil
1 cda de orégano seco
100 g de aceite de oliva extra virgen
30 g de vinagre de vino blanco
½ cdita de hojuelas de chile seco
½ limón amarillo sólo el jugo

Solomillo y papas

1200 g de agua
2 ½ cdita de sal fina
700 g de papas cambray cortadas en cuartos
2 cda de aceite de oliva
½ cdita de comino en polvo
½ cdita de semillas de cilantro molidas
1 pizca de pimienta de cayena molida
1000 g de solomillo de res en filetes

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Eiweiß 40 g

Brennwert 2008 kJ / 479 kcal

Fett 28 g

Ballaststoffe 1.5 g

Kohlenhydrate 17 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

COCINA DE AMÉRICA DEL SUR 10 Rezepte
Mexiko

FESTEJA A PAPÁ 12 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Arroz huérfano (Nuevo León)

1 Std.

Ensalada de betabel, pera y queso azul

1 Std.

Jocoque casero

15 Std.

Ensalada César con chipotle

30 Min

Tacos al pastor

1 Std. 10 Min

Sándwich de filete de res

2 Std. 30 Min

Nasi goreng (arroz frito)

40 Min

Ajillo de chipotle y guajillo

10 Min

Mousse de cilantro y jalapeño

1 Std. 5 Min

Tarta de elote

1 Std. 20 Min

Panqué de matcha

2 Std.

Betabeles con alioli de cilantro

55 Min