Frittelle di prugne

Frittelle di prugne

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 9 Std.

35 pezzi

Zutaten

250 g di prugne secche denocciolate (circa 30 pezzi)
200 g di vino rosso
1 stecca di cannella
6 chiodi di garofano
40 g cioccolato fondente (70% di cacao)
10 g zucchero a velo
¼ di cucchiaino di cannella in polvere
410 g di burro chiarificato
60 g di farina di farro + q.b.
75 g di bevanda a base di mandorle (vedere consigli)
1 uovo
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
1 pizzico di sale
1 pizzico di cardamomo in polvere
30 mandorle pelate
30 g di mandorle a lamelle

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 1.2 g

Brennwert 381.8 kJ / 91.1 kcal

Fett 6 g

Ballaststoffe 1.6 g

Kohlenhydrate 6.8 g

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