Gnocchi aux épinards

Gnocchi aux épinards

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

4 portions

Zutaten

Les gnocchi

500 g d'eau et pour la cuisson des gnocchi
2 pincées de sel et pour la cuisson des gnocchi
700 g de pousses d'épinards frais
280 g de chapelure
90 g de farine de blé et un peu pour fariner
100 g de parmesan râpé
2 œufs

La finition

40 g de beurre doux
5 feuilles de sauge fraîche
30 g de parmesan en copeaux

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 32 g

Brennwert 2791 kJ / 667 kcal

Fett 23.1 g

Ballaststoffe 4.6 g

Kohlenhydrate 88.2 g

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