Schnelles Hähnchengulasch

Name: Schnelles Hähnchengulasch
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 5 Stängel Petersilie; 500 g Porree; 1 TL Salz; 500 g Spätzle, frisch; 20 g Pflanzenöl; 600 g Hähnchenbrustfilet; 15 g Tomatenmark; 15 g Paprika edelsüß; 1 TL Paprika rosenscharf; 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 250 g Wasser; 150 g Crème fraîche

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 40 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

5 Stängel Petersilie, abgezupft
500 g Porree, weiße und hellgrüne Teile, in schrägen Stücken (2 cm)
1 TL Salz
500 g Spätzle, frisch, aus dem Kühlregal
20 g Pflanzenöl
600 g Hähnchenbrustfilet, in Stücken (4 cm)
15 g Tomatenmark
15 g Paprika edelsüß
1 TL Paprika rosenscharf
1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
250 g Wasser, kochend heiß
150 g Crème fraîche

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 2422 kJ / 577 kcal
Eiweiß: 48 g
Kohlenhydrate: 41 g
Fett: 23 g