Gâteau vapeur glacé au chocolat

Gâteau vapeur glacé au chocolat

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

10 portions

Zutaten

Le gâteau

farine pour le moule
6 œufs blancs et jaunes séparés
1 pincée de sel
250 g de chocolat noir détaillé en morceaux
100 g de beurre doux coupé en morceaux, et un peu pour le moule
30 g d'huile d'olive
150 g de sucre roux
50 g de fécule de maïs
1000 g d'eau

Le glaçage

1 œuf
60 g de sucre en poudre
60 g de beurre doux coupé en morceaux
60 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 7.3 g

Brennwert 2044.5 kJ / 492.1 kcal

Fett 34.1 g

Ballaststoffe 4.1 g

Kohlenhydrate 37.1 g

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