Torta Sacher bianca

Torta Sacher bianca

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

8 porzioni

Zutaten

Torta

burro q.b.
4 uova
100 g di zucchero
1 stecca di vaniglia i semini
70 g di farina tipo 00 + q.b.
50 g di farina di mandorle

Farcitura

200 g di confettura di albicocche

Terminare la preparazione

300 g di cioccolato bianco a pezzi
175 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di sciroppo di glucosio
5 g di fogli di gelatina ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
30 g di cioccolato fondente a pezzi

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 9.6 g

Brennwert 2230.3 kJ / 533.1 kcal

Fett 28 g

Ballaststoffe 1.2 g

Kohlenhydrate 63.5 g

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