Risotto cacio e pere

Risotto cacio e pere

4.4 54 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

130 g di pecorino Romano a pezzi
30 g di cipolla dorata a pezzi
50 g di burro
320 g di riso Carnaroli
60 g di vino bianco secco
750 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
½ cucchiaino di sale
2 pere Williams pelate, a cubetti (2 cm)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 14.1 g

Brennwert 2230 kJ / 533 kcal

Fett 21.2 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 71.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Colore in tavola 24 Rezepte
Italien

Di stagione 13 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Risotto alla melagrana, Gorgonzola e brandy

45min

Risotto alle more

40min

Risotto cacio e pepe (di Francesca Romana Barberini)

35min

Risotto alla birra

35min

Risotto con uva e gorgonzola

35min

Risotto alle mele verdi e crema di pecorino

35min

Risotto alle fragole e peperoncino

40min

Risotto lardo e crescenza al miele

35min

Risotto al limone e prosciutto crudo

35min

Risotto pere e Taleggio

40min

Risotto pere e Gorgonzola

40min

Risotto con Brie, speck e noci

35min