Brandteigkrapferl mit Lachscreme

Brandteigkrapferl mit Lachscreme

4.8 44 Bewertungen

Vorbereitung 55 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

35 Stück

Zutaten

Brandteigkrapferl

Parmesan in Stücken
35 g
Wasser
150 g
Butter in Stücken
90 g
Salz
¼ TL
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise
Zucker
1 Prise
Weizenmehl, glatt
140 g
Eier (Größe M)
3
Dille, getrocknet
etwas

Lachsfülle und Fertigstellung

frische Dille Spitzen abgezupft, etwas mehr zur Dekoration
3 Stängel
Räucherlachs in Stücken
300 g
Tomatenmark
15 g
Crème fraîche
170 g
Salz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Senf
1 ½ TL
Zitronensaft
2 Spritzer
Sauerrahm
80 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 3 g

Brennwert 313 kJ / 75 kcal

Fett 6 g

Ballaststoffe 0.2 g

Kohlenhydrate 3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Herings- Schmaus 10 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Windbeutel mit Erbsenmousse

4u.

Brandteig

2u.

Marillenstrudel

1u. 45min

Exotische Pannacotta mit Garnelen

5u. 50min

Mediterrane Profiteroles

1u. 25min

Parmesanschüsserl mit Räucherforelle und Vogelmiere

25min

Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

2u. 40min

Traunseer Räucherfischmus

3u. 30min

Jiddische Hendlleber mit Kirschenkoch

5u. 15min

Räucherforellenmousse mit Gurke

2u. 40min

Fleischstrudel für Suppe

40min

Windbeutel mit Mocca-Sahne-Füllung

2u.