Eisgugelhupf mit Beerensauce

Eisgugelhupf mit Beerensauce

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Vorbereitung 45 Min

Gesamt 8 Std. 45 Min

12 Portionen

Zutaten

Beerensauce

Brombeeren
150 g
Himbeeren
150 g
Zucker
60 g

Eisgugelhupf

Schlagobers
320 g
Vanille, gemahlen
½ TL
Eier
4
Salz
1 Prise
Zitronenschale gerieben
1 TL
Zucker
180 g
Topfen, 20% Fett
250 g

Geröstete Mandeln und Fertigstellung

Mandelsplitter
20 g
Brombeeren zum Garnieren
Himbeeren zum Garnieren

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 6 g

Brennwert 1034 kJ / 247 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 23 g

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