Pici all'aglione

Pici all'aglione

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

6 porzioni

Zutaten

Pici

500 g farina tipo 0
200 g di acqua
1 uovo medio
100 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 pizzico di sale

Salsa all'aglione

4 spicchi di aglio tipo aglione
15 g olio extravergine di oliva
500 g di pomodori a pezzi
½ cucchiaino di sale
½ peperoncino piccante rosso, fresco a pezzi
acqua q.b.
farina di mais q.b.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 22.1 g

Brennwert 3644 kJ / 871 kcal

Fett 27.8 g

Ballaststoffe 9.3 g

Kohlenhydrate 133.2 g

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