Kohlrabisuppe

Name: Kohlrabisuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: ½ Bund glatte Petersilie; 1 Zwiebel; 2 EL Butter; 500 g Kohlrabi; 400 g Wasser; 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ¼ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 150 g Sahne; 1 TL geriebene Zitronenschale

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

glatte Petersilie abgezupft
½ Bund
Zwiebel halbiert
1
Butter
2 EL
Kohlrabi
500 g
Wasser
400 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Salz
¼ TL
Pfeffer
2 Prisen
Sahne
150 g
geriebene Zitronenschale
1 TL