Kompatible Versionen
Solomillo de ternera con boletus y rebozuelos al ron
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1100 - 1200 g de solomillo de ternera en 1 pieza (aprox. 24 cm)
- 20 g de mantequilla
- 30 g de aceite de oliva (y 1 chorrito más para dorar el solomillo)
- 60 g de apio en juliana
- 100 g de cebolla en juliana
- 80 g de zanahoria en juliana
- 150 g de boletus frescos en láminas de 5 mm
- 150 g de rebozuelos frescos enteros (si son pequeños) o en trozos
- 1 cucharadita de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- 1 - 2 ramitas de tomillo fresco
- 200 g de ron dorado
- 20 g de azúcar moreno
- 1 - 2 pellizcos de sal en escamas
- tomillo fresco para decorar (optional)
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 1272 kJ / 304 kcal
- Eiweiß
- 39.2 g
- Kohlenhydrate
- 6 g
- Fett
- 13.8 g
- Ballaststoffe
- 1.8 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Salmón en papillote con champiñones y arroz
30 min
Lomo de cerdo con salsa a las finas hierbas
1h
Perca gratinada en cama de verduras con huevas de trucha para dos
50min
Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie (Al vacío)
1 Std. 45 Min
Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes (HESTAN CUE)
50min
Pierna de cordero a la mostaza y menta
2 Std. 30 Min
Magret de pato con salsa de granada
45min
Costillas de cerdo con glaseado balsámico al chocolate
2h
Aleta de ternera con salsa barbacoa
1h
Pollo relleno de champiñones con patatas glaseadas
1h 30min
Solomillo de cerdo con salsa de vino tinto y zanahorias al vapor
45min
Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut
50min