Fougasse aux grattons

Fougasse aux grattons

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

6 parts

Zutaten

150 g de grattons de canard
240 g d'eau
10 g de levure boulangère fraîche
400 g de farine et un peu pour le plan de travail
2 c. à café rases de sel
50 g de graisse de canard

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 12 g

Brennwert 1637 kJ / 390 kcal

Fett 16 g

Kohlenhydrate 49 g

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