Sonnenweizen-Salat mit Meeresfrüchten

Sonnenweizen-Salat mit Meeresfrüchten

4.2 13 Bewertung

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehen
4
Wasser
1230 g
Kräutersalz
3 TL
parboiled Weizen (z.B. Sonnenweizen von Ebly)
250 g
Meeresfrüchte TK, gemischt, aufgetaut
450 g
Zitrone unbehandelt, 1 TL Schale abgerieben und Saft ausgepresst
1
Essig
70 g
Öl
70 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Pfeffer
½ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 17 g

Brennwert 1313 kJ / 314 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 2.5 g

Kohlenhydrate 31 g

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