Kartoffel-Spinat-Salat

Kartoffel-Spinat-Salat

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

4 Portionen

Zutaten

Wasser
500 g
Kartoffeln in mundgerechten Stücken
1000 g
Babyspinat, frisch
200 g
Zwiebel klein, halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Sonnenblumenöl
50 g
Schinken, roh in Würfeln
150 g
Apfelsaft
100 g
Salz
1 ¼ TL
Pfeffer
¼ TL
Schnittlauch in Röllchen
1 Bund

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 17 g

Brennwert 1850 kJ / 443 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 4.6 g

Kohlenhydrate 43 g

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