Kastanien-Radicchio-Kuchen

Kastanien-Radicchio-Kuchen

4.5 10 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Teig

Wasser, kalt
70 g
Mehl Type 550
170 g
Kastanienmehl
100 g
Salz
1 TL
Butter in Stücken
120 g

Füllung

Pinienkerne
40 g
Scamorza in Stücken
80 g
80 g Bergkäse, in Stücken
Radicchio in Stücken
350 g
Schalotten halbiert
50 g
Knoblauchzehe
1
rote Chilischote, frisch entkernt, in Stücken
1
Olivenöl
20 g
Aprikosen, getrocknet, entsteint in kleinen Würfeln (5 mm)
80 g
Eier davon 1 Ei getrennt
2
Paniermehl
10 g
Sahne
100 g
Ei
1
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 13 g

Brennwert 2330 kJ / 556 kcal

Fett 35 g

Kohlenhydrate 41 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Quiche mit Schwarzwurzeln und Gruyère

Quiche mit Schwarzwurzeln und Gruyère

1h 20min

Zucchinitarte mit Aprikosen-Chili-Glasur

Zucchinitarte mit Aprikosen-Chili-Glasur

1h 25min

Porree-Tarte mit Blauschimmelkäse

Porree-Tarte mit Blauschimmelkäse

1h 40min

Linsensalat mit Rhabarber und Roastbeef

Linsensalat mit Rhabarber und Roastbeef

45min

Brennnessel-Cheesecake mit Spargel

Brennnessel-Cheesecake mit Spargel

2h

Rote Zwiebel-Tarte mit Feta und Feigen

Rote Zwiebel-Tarte mit Feta und Feigen

1h 30min

Warmer Linsen-Spargelsalat

Warmer Linsen-Spargelsalat

1h

Waldorfsalat mit Cranberrys

Waldorfsalat mit Cranberrys

20min

Spinattarte mit Zitronen-Confit

Spinattarte mit Zitronen-Confit

1h 30min

Rote-Bete-Zwiebel-Kuchen

Rote-Bete-Zwiebel-Kuchen

1h 15min

Möhrenquiche mit Salbei

Möhrenquiche mit Salbei

1h 35min

Kürbis-Tarte

Kürbis-Tarte

2h 35min