Focaccia with Pear and Gorgonzola - Focaccia pere e Gorgonzola

Focaccia with Pear and Gorgonzola - Focaccia pere e Gorgonzola

3.2 11 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 55 Min

6 portions

Zutaten

unsalted butter diced, plus extra for greasing and topping
40 g
Williams pears peeled, cored, cut in pieces (3 cm)
350 g
water
200 g
sugar
1 tsp
barley malt
dried instant yeast
1 Tbsp
30 g fresh yeast, crumbled
strong white bread flour
300 g
rye flour
200 g
fine sea salt
1 ½ tsp
Gorgonzola cut in pieces (3-4 cm)
150 - 200 g
oil for greasing

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 18.2 g

Brennwert 2004 kJ / 479 kcal

Fett 17.4 g

Kohlenhydrate 66.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Italian Kitchen 62 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Persian Flatbread with Herb and Walnut Dip

2h 35min

Potato Farls

1h 10min

Horseradish and Chickpea Dip

10min

Lemon Curd

5min

Roasted Tomato Tart

2h

Caramelised Fennel and Ricotta Tarts with Pecorino Crisps

3h

Amaretti Crème Brulée

4h 30min

Stuffed Mushrooms with Manchego Cheese

40min

German Bread

4h 15min

Fig & Apricot Jam

40min

Blue Cheese and Rosemary Soda Bread

35min

Mozzarella Stuffed Flatbread

45min