Tagliatelle con salsa de boletus

Tagliatelle con salsa de boletus

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

6 raciones

Zutaten

Tagliatelle

300 g de harina (y algo más para espolvorear)
3 huevos
15 g de aceite de oliva

Salsa de boletus

25 g de boletus deshidratados
200 g de caldo de carne caliente
15 g de aceite de oliva
30 g de mantequilla
2 dientes de ajo
50 g de vino blanco seco
2 cucharaditas de sal
80 g de nata (35% de grasa)
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharada perejil fresco picado

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 8.7 g

Brennwert 1411 kJ / 337 kcal

Fett 17.1 g

Ballaststoffe 1.9 g

Kohlenhydrate 37.3 g

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