Penne brocoli, saucisse et olives

Name: Penne brocoli, saucisse et olives
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 30 g d'échalote; 1 piment rouge; 20 g d'huile d'olive extra vierge; 280 g de saucisse crue; 8 olives vertes dénoyautées; 8 olives noires dénoyautées; 1 ½ c. à café de sel; 700 g d'eau; 350 g de pâte sèche, type penne rigate; 300 g de brocoli, détaillé en bouquets

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 40 Min

Portionen 4 portions

Zutaten

30 g d'échalote
1 piment rouge, petit, piquant, épépiné,
oder 1 pincée de piment en poudre, piquant
20 g d'huile d'olive extra vierge
280 g de saucisse crue, pelée et coupée en petits morceaux (2-3 cm)
8 olives vertes dénoyautées, coupées en deux
8 olives noires dénoyautées, coupées en deux
1 ½ c. à café de sel
700 g d'eau
350 g de pâte sèche, type penne rigate, d’excellente qualité
300 g de brocoli, détaillé en bouquets, coupés en deux

Nährwerte: pro 1 portion
Brennwert: 2494 kJ / 596 kcal
Eiweiß: 23 g
Kohlenhydrate: 66 g
Fett: 28 g
Ballaststoffe: 6 g