Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 3 Std.
8 parts
Zutaten
Le biscuit roulé
-
4 œufs
-
100 g de sucre en poudre
-
120 g de farine de blé
-
1 pincée de sel
Le croustillant praliné
-
100 g de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux
-
20 g de beurre
-
de crêpes dentelle, type Gavottes®100 g de Pailleté Feuilletine™
La mousse au caramel
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
-
200 g de caramel au beurre salé (voir "Conseil(s)")
-
250 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
-
250 g de mascarpone très froid
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 part
Eiweiß
9.8 g
Brennwert
2608.4 kJ /
624.1 kcal
Fett
37.1 g
Ballaststoffe
1.1 g
Kohlenhydrate
62.5 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch zu sehen in
Thermomix® et moi N°10 Spécial réveillon
9 Rezepte
Frankreich
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Paris-brest aux fraises
1 Std. 45 Min
Eclairs comme un Paris-Brest
1 Std. 40 Min
Galette pomme-caramel au beurre salé
1 Std. 35 Min
Le macaron caramel
1 Std. 50 Min
Bûche pomme-caramel au beurre salé
4 Std. 35 Min
Choux poire-caramel au beurre salé
4 Std. 35 Min
Fraisier
12 Std. 45 Min
Bûche poire-caramel
9 Std. 15 Min
Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes
8 Std.
Bûche meringuée au citron
1 Std. 15 Min
Gâteau mousse au praliné
13 Std.
Délice pomme-speculoos
12 Std.