Apfel-Papaya-Strudel

Apfel-Papaya-Strudel

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Weizen-Vollkornmehl und etwas mehr zum Bearbeiten
100 g
Buchweizen-Mehl
50 g
Wasser lauwarm
80 g
Öl und etwas mehr zum Bestreichen
10 g
Salz
1 Prise
Mandeln
30 g
Papaya geschält, in Stücken (200 g)
1
Äpfel in Stücken
400 g
Zitrone Bio, ½ TL Schale abgerieben, 2 EL Saft ausgepresst
1
Vanilleschote Mark ausgekratzt
½
Kokosblütenzucker
2 EL
Butter
40 g
Puderzucker selbst gemacht
1 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 6 g

Brennwert 1707 kJ / 407 kcal

Fett 16 g

Kohlenhydrate 55 g

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