Wirsing-Speck-Salat

Wirsing-Speck-Salat

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Walnüsse, ohne Schale
50 g
Wasser
500 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
2 TL
Wirsing in dicken Streifen (2 cm)
600 g
Öl
40 g
Speckwürfel
100 g
Essig
30 g
Kümmel
2 TL
Pfeffer
2 Prisen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 10 g

Brennwert 1312 kJ / 314 kcal

Fett 26 g

Kohlenhydrate 5 g

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