Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Mixed meat rillettes
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 4 Std. 10 Min
28 portions
Zutaten
-
carrot cut into pieces1
-
brown onion cut into pieces1
-
dried porcini mushrooms or dried shiitake mushrooms10 g
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water1200 g
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ground allspice1 tsp
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fresh thyme leaves only2 sprigs
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dried bay leaves3
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gravy beef cut into cubes (3-4 cm)200 g
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chicken thigh fillet cut into cubes (3-4 cm)200 g
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ham hock (smoked)1200 - 1500 g
-
salt½ tsp
-
nutmeg⅛ tsp
-
ground black pepper½ tsp
-
ground ginger⅛ tsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
50.8 mg
Eiweiß
17.8 g
Brennwert
816.1 kJ /
194.3 kcal
Fett
13.6 g
Ballaststoffe
0 g
gesättigte Fettsäuren
5 g
Kohlenhydrate
0.5 g
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