
Geräte und Zubehör
Irish stew
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 portions
Zutaten
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frozen green beans cut into bite-size pieces200 g
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brown onion cut into halves150 g
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garlic cloves2
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fresh thyme leaves only, plus extra for garnishing3 sprigs
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salted butter20 g
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celery stalks cut into pieces100 g
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fresh flat-leaf parsley leaves only3 sprigs
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potatoes peeled and cut into pieces (2-3 cm)400 g
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pearl barley60 g
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water300 g
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carrots cut into rounds150 g
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diced lamb (see Tips)500 - 600 g
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salt to taste¼ tsp
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ground black pepper to taste¼ tsp
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dried bay leaves3
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Chicken stock paste (see Tips)1 tbsp
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
407.3 kcal /
1710.4 kJ
Eiweiß
38.1 g
Fett
13.5 g
Kohlenhydrate
28.2 g
Ballaststoffe
9.8 g
gesättigte Fettsäuren
5.9 g
Natrium
324.8 mg
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