Feuerflecken mit Thymianzwiebeln

Feuerflecken mit Thymianzwiebeln

4.6 28 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

12 Stück

Zutaten

Weizenmehl, glatt
270 g
Roggenmehl Type 960 etwas mehr für die Arbeitsfläche
230 g
Wasser
180 g
Milch
70 g
Zucker
1 TL
frische Germ
15 g
Sonnenblumenöl etwas mehr zum Einfetten
20 g
Salz
2 ½ TL
Zwiebeln halbiert
400 g
Äpfel in Stücken
100 g
Lauch in Stücken (2 cm)
120 g
Knoblauchzehen halbiert, nach Geschmack
3 - 4
Thymian, getrocknet
3 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Cayennepfeffer
1 Msp.
Butter in Stücken
40 g
rote Zwiebel
1
Sauerrahm
120 - 150 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 5 g

Brennwert 969 kJ / 232 kcal

Fett 7 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 35 g

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