Gelato alle castagne

Gelato alle castagne

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 10 Std. 30 Min

8 porzioni

Zutaten

Gelato

250 g di castagne lessate e pelate (vedere consigli)

250 g di castagne, precotte
600 g di latte intero
200 g di panna (min. 30% di grassi)
180 g zucchero
4 tuorli
200 g di crema di marroni

Salsa al cioccolato

100 g cioccolato fondente a pezzi
30 g di latte
30 g di burro
150 g di latte condensato

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 8.3 g

Brennwert 2197 kJ / 525 kcal

Fett 24.1 g

Ballaststoffe 3.3 g

Kohlenhydrate 68.7 g

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